Page 62 - Čaroslov 14
P. 62
ČAROSLOV – časopis žiakov slovenských škôl vo Vojvodine
“Krumple na ťapši” alebo zemiaky na plechu
Naše najznamejšie petrovské staré jedlo sú zemiaky na plechu, čiže nárečovo “krumpľe na
ťapši”.
Hlavnou prísadou tohto jedla je tradičná petrovská klobása, ktorá je štipľavá a jedinečná
svojou chuťou. Dáva zemiakom zvláštnu čevenú farbu.
Petrovčania si “krumpľe na ťapši” radi pripravajú ako vianočnú večeru a k tomu sa obvykle
podáva kompot.
RECEPT:
Na toto jedlo potrebujeme: klobásu, rezne, zemiaky, cibule, soľ, masť.
Priprávame ho takto, že najprv na plech dáme veľa masti, do uhlov dáme cibule, položíme
klobásu, rezne a osolené zemiaky. Dáme do rúry a pečieme na 250°C, kým sa všetko spolu
nezačervená.
Nikola Kondić, 6b
- 62 -
