Page 9 - Čaroslov 14

ČAROSLOV – časopis žiakov slovenských škôl vo Vojvodine

Tradičné slovenské vojvodinské jedlo ,,Krumple na ťapši“

Na prípravu tradičného slovenského vojvodinského jedla ,,Krumple na ťapši“ potrebujeme
nasledovné ingrediencie:

• 1 kg bravčových rezňov
• 50 g údenej slaniny
• ¼ veľkej domácej klobásy
• 2 kg zemiakov

• 2 cibule
• 4 strúčky cesnaku
• 5 lyžíc bravčovej masti
• 2 lyžičky soli
• lyžičku koreninovej zmäsi (Vegeta, Bag korenina a
pod.)

Pracovný postup zhotovenia jedla:

Plech potrieme bravčovou masťou. Poukladáme tam bravčové
rezne, údenú slaninu pokrájanú na plátky asi 1 cm hrubé, klobásu.
Cibule a strúčky cesnaku ošúpeme a tiež tam poukladáme. Predtým
cibule prekrojíme na polovice. Všetko osolíme, posypeme

koreninovou zmesou a dáme do rúry piecť na 220 stupňov.
Prichystáme si zemiaky, ošúpeme ich a pokrájame na mesiačiky.
Keď je mäso asi v druhej tretine pečenia, pridáme i zemiaky,
osolíme ich a upečieme.

Jedlo možno podávať s prílohou – kapustovým šalátom alebo
broskyňovou zaváraninou a tomu podobne.

Peter Pavčok, Matej Pucovský, Igor Vida a Emanuel Bohuš 7.b

- 9 -