Page 82 - Čaroslov 14
P. 82
ČAROSLOV – časopis žiakov slovenských škôl vo Vojvodine
Starodávne pampúchy
Jedného dňa sme sa ja a moja mamina rozhodli, že napečieme pampúchy. Prv než sme sa do
toho pustili, zaviazali sme si zástery, aby sme sa nezašpinili.
Do jednej nádoby sme zamiešali mlieko, múku, cukor a droždie, aby sme spravili kvások, ktorý
sme nechali vykysnúť. K nemu sme pridali žĺtky, vyhriatu múku, citrónovú kôru, soľ a masť. Potom
sme cesto vypracovali tak, aby bolo hladké a lesklé a aby sa oddeľovalo od misy.Vypracované cesto
sme prikryli čistým obrúskom a nechali na teplom mieste vykysnúť.Vykysnuté cesto sme dali na
pomúčenú dosku, a rozvaľkali na hrúbku dvoch centimetrov a okrúhlou formičkou vykrajovali
kolieska.Vykrojené kolieska sme prikryli a nechali znovu vykysnúť ¼ hodiny.Vykysnuté pampúšiky
sme vypražili v horúcej masti a upražené sme vyberali na plech, aby z nich odtiekla zvyšná masť. Na
konci sme ich uložili na misu a posypali vanilkovým cukrom. K pampúšikom sme podali lekvár.
Starodávne pampúchy nám veľmi chutili, a sme radi, že sme ich mohli pripraviť.
Simona Sýkorová, 5.a
- 82 -
