Page 45 - Čaroslov 14

ČAROSLOV – časopis žiakov slovenských škôl vo Vojvodine

„Myši kopŕcke“

Myši sú veľmi bohato ozdobené a pražené v „kopŕcke“. V Petrovci túto pochúťku
volajú „myši alebo vyskoč kura“ a v Hložanoch sú to „kopŕcke“. Pražia sa v masti.
Pripravíme si dve nádoby, jednu plastickú a druhú železnú. Pripravíme si aj

práškový cukor a doňho zmixujeme škoricu. „Kopŕcke“ sú výnimočné preto, lebo
keď sa pražia v masti, samy sa prekopŕcajú (prevracajú). Na šporák položíme
železnú nádobu a do nej dáme lyžicu a pol masti. Kým sa masť spúšťa,
v plastickej mise môžeme začať robiť cesto. Do plastickej nádoby dáme dve vajcia a rozmixujeme ich.
Potom môžeme dať štipku soli a lyžicu cukru, 1 šálku kyslého mlieka, 2 šálky múky a na koniec noža
sódu bikarbónu. Potom rozmiešané cesto, môžeme začať pražiť v horúcej masti. Lyžicou naberieme
cesto a spúšťame ho do horúcej masti. Kúsky cesta sa budú samy prekopŕcať, tak my nemáme
potrebu ich prevracať. Keď sa upražia, môžeme ich obaľovať práškovým cukrom a škoricou. Pražené

„kopŕcke“ sú hotové a pripravené na zjedenie.

Alexej Murtín, 6.b

- 45 -