Page 22 - Čaroslov 14

ČAROSLOV – časopis žiakov slovenských škôl vo Vojvodine

Slepačia polievka na uzdravenie

Jedného dňa, keď som prišla zo školy, mama mi povedala, že sa
pramamička necíti dobre. Napadlo mi, že by sme jej mohli pripraviť
tradičnú slepačiu polievku, aby jej bolo lepšie.

Je to polievka zo slepačím mäsom, zeleninami a rezancami. Na
prípravu tohto jedla potrebujeme: vodu, slepačie mäso ( my sme
použili hrdlo a rebrá), mrkvu, cesnak, cibuľu, zemiak, petržlenové

lístky a nakoniec tenké rezance. Samozrejme, soľ a vegetu. Pracovný
postup je nasledovný: Do väčšieho hrnca nalejeme vodu, do ktorej
položíme mäso a trochu posolíme. Hrniec pokryjeme pokrývkou,
nech voda začne vrieť. Zatiaľ očistíme zeleniny a položíme do
polievky. Teraz čakáme, nech sa zeleniny a mäso uvaria. Keď sú
mäso a zeleniny mäkké, vezmeme druhý
hrniec, do ktorého precedíme polievku cez sitko. Ochutnáme, a pridáme
soľ alebo vegetu, ak je potrebné. Znovu počkáme, nech prevrie a potom
nasypeme tenké rezance. A už máme pripravenú tradičnú slepačiu
polievku.

Ihneď sme sa ponáhľali pramamičke odniesť polievku, ktorá sa veľmi príjemne prekvapila, a polievka
jej toľko chutila, že zjedla až tri taniere.

Ema Trpková, 7.b

- 22 -