Page 18 - Čaroslov 14

ČAROSLOV – časopis žiakov slovenských škôl vo Vojvodine

Šošovicová polievka

Najčastejšie varím s mamou. Cez deň netrávime veľa času
spolu, takže, keď varíme alebo pečieme, moje srdce sa vypĺňa
radosťou.

Každý deň mama pre nás varí, tak som šťastná, keď jej môžem
pomôcť. Úprimne, nemám rada kuchárčenie, ale je to príležitosť,
aby som bola spolu s mamou. Rozprávame sa o živote, o škole,
alebo o tom čo práve priprávame. Keď sme v kuchyni, všetko
chcem ochutnávať a často si ukradnem kúsky mäsa alebo mrkvy.

Mama ma učí ako správne krájať zeleninu, ako ošúpať zemiaky,
ako správne pražiť slaninku,... Väčšinu receptov vie spamäti
a potom ich aj mňa učí. Predsa varenie je zábavné, lebo môžem
byť kreatívna a experimentovať so všelijakými chuťami.

Spoločné chvíle s mamou v kuchyni sú vzácne a v takých chvíľach som jej veľmi vďačná, pretože to,
čo robíme, robíme zo srdca.

Abigail Elijašová, 7.b

Šošovicová polievka
Prísady :

3 lyžice oleja
1 cibuľka
1 strúčik cesnaku
4 zemiaky
2 mrkvy
1 petržľen
soľ
korenie
2 bobkové listy
zelerové listy
1 lyžica múky
2 lyžice kyslej smotany

Postup:

Všetku zeleninu očistiť a pokrájať na kocky. V hrnci zohriať olej a popražiť cibuľu a cesnak. Pridať
ostatnú zeleninu a opláchnutú šošovicu. Zaliať vrelou vodou . Osoliť a okoreniť, pridať bobkový
a celerový list. Na strednom ohni variť kým šošovica nezmäkne. Smotanu, múku a trochu studenej
vody, rozmiešať, pridať do polievky a ešte raz dať prevrieť. Dochutiť a podávať s chlebom
a opraženou klobáskou.

- 18 -