Page 39 - Čaroslov 14
P. 39

ČAROSLOV – časopis žiakov slovenských škôl vo Vojvodine



                                   Ako som varil?




             Staré jedlá, ktoré priprávala ešte moja stará prababka a babka,
             aj dnes sa nachádzajú niekedy u nás doma na našom
             stole.Teším sa, keď mi moja mama môže pripraviť rezance,
             pampúchy, slivkové guľky, pirohy, palacinky, rejteša a mnohé
             iné chutné staré a tradičné jedlá. Dnes som pripravil
             paradajkovú polievku a krumpľovníka(gerheňa) .




                                       PARADAJKOVÁ POLIEVKA


                                     „Patlidžanka“

             Potrebujeme:    1/2  litra paradajkového pretlaku, 1/2  litra
             vody,trochu čierne korenie, 2-3 lyžičky Vegety, trochu soli a
             cukru,1 lyžicu spustenej masti,po chuti 2-3 vajcia alebo
             závarky,2 krúžky klobásy.




             Pracovný postup:  Paradajkový pretlak,vodu,korenie a Vegetu dáme variť asi pol hodiny.Potom
             pridáme podľa chuti soľ,cukor,spustenú masť a nakoniec naštipkáme klobásu,rozbijeme vajcia a
             pridáme do polievky.Namiesto vajec môže isť závarka a tiež po chuti petržľanové lístočky.






































                                                           - 39 -
   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44